بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الشكلمة من مطبخ ام ندى
المقادير :
300 جم جوز الهند +1 معلقة كبيرة دقيق + 1 معلقة صغيرة بيكنج بودرة + 1 كوب لبن مكثف
الطريقة :
يخلط جوز الهند مع الدقيق مع البيكنج بودرة ويقلب ثم يضاف اللبن المكثف وتعجن مع بعض ويشكل كور
صغيرة بالمعلقة الايس كريم على صاج او تشكل كور باليد ويوضع فى الفرن .
طريقة عمل اللبن المركز المحلى من مطبخ ام ندى
3 اكياس لبن بودرة وزن الكيس 25 جرام
3\4 كوب سكر
نصف كوب ماء
1 ملعقة زبدة
الطريقة
يوضع فى الخلاط اللبن البودرة مع السكر
ويساخن على النار نصف كوب ماء مع 1 ملعقة زبدة
ويضاف على اللبن البودرة والسكر ويضرب كلة مع بعض حتى يدوب ويمتزج
وكد خالص الحليب المكثف المحلى بقى جاهز المقدار دة بيطلع كوب وربع
ملحوظة الحليب فى الاول بيبقى خفيف ولما يوضع فى الثلاجة بيتقل وبيدى القوام المطلوب
وكد خالص الحليب جاهز
300 جم جوز الهند +1 معلقة كبيرة دقيق + 1 معلقة صغيرة بيكنج بودرة + 1 كوب لبن مكثف
الطريقة :
يخلط جوز الهند مع الدقيق مع البيكنج بودرة ويقلب ثم يضاف اللبن المكثف وتعجن مع بعض ويشكل كور
صغيرة بالمعلقة الايس كريم على صاج او تشكل كور باليد ويوضع فى الفرن .
طريقة عمل اللبن المركز المحلى من مطبخ ام ندى
3 اكياس لبن بودرة وزن الكيس 25 جرام
3\4 كوب سكر
نصف كوب ماء
1 ملعقة زبدة
الطريقة
يوضع فى الخلاط اللبن البودرة مع السكر
ويساخن على النار نصف كوب ماء مع 1 ملعقة زبدة
ويضاف على اللبن البودرة والسكر ويضرب كلة مع بعض حتى يدوب ويمتزج
وكد خالص الحليب المكثف المحلى بقى جاهز المقدار دة بيطلع كوب وربع
ملحوظة الحليب فى الاول بيبقى خفيف ولما يوضع فى الثلاجة بيتقل وبيدى القوام المطلوب
وكد خالص الحليب جاهز
بالف هنا وشفا
تعليقات
إرسال تعليق