كرات البطاطس بالسبانخ من ام ندى وفتحى

بسم الله الرحمن الرحيم 

 كرات البطاطس بالسبانخ من ام ندى وفتحى

المقادير كفتة البطاطس هى 600 جرام بطاطس مسلوقة ومبشورة + 100 جرام جبنة شيدر + 2 بيضة صغيرة + ربع كوب بقسماط 

وملح وفلفل اسود تعجن مع بعض وتشكل كور وترص فى طبق بيكون يدخل الفرن 


لعمل الصوص 



مقادير الصوص 

1 كوب لبن + نصف ملعقة سمنة + 1 فص ثوم + نصف ملعقة صغيرة دقيق 

+ رشة ملح ورشة فلفل اسود + نصف كوب جبنة شيدر و جبنة رومى 

نصف ربطة سبانخ +بصلة صغيرة +رشة ملح + رشة فلفل اسود 2 ملعقة زيت 

الطريقة 
يوضع 2 ملعقة زيت فى مقلاة على النار ويوضع البصلة

وتقلب حتى تدبل البصلة ثم يوضع السبانخ وتقلب حتى تجف منة الماء ثم ويرفع من على

الطريقة لعمل الصوص 

يوضع فى نصف ملعقة السمنة فى طاسة على النار ثم يقلب نصف صغيرة دقيق على كوب اللبن ويوضع على السمنة 

ويوضع فص ثوم مفروم ويوضع رشة ملح ورشة فلفل اسود والجبنة وتقلب الكريمة على نار متوسطة حتى الجبنة تذوب 

ويصب الصوص فوق كرات البطاطس ويضاف السبانخ ويدخل الفرن ربع ساعة 

ثم يقدم وبالف هنا