طريقة عمل عسل الجلوكوز فى المنزل من مطبخ ام ندى
بسم الله الرحمن الرحيم
فى ناس كتير مبتكنش لقية العسل الجلوكوز انا هعمل معكم اليوم عسل الجلوكوز
خطوة بخطوة
المقادير 2 كوب سكر + ذرة ملح ليمون +4\3 كوب ماء
الطريقة على نار متوسطة في اناء يوضع الماء لم يغلى يوضع السكر توفقو تماما عن التقلب و تخفض الحرارة الى اقل شي, وبعد الغليان فى الاخر يوضع رشة ملح ليمو ن
يجب ان يغلي المزيج الى ان يصل الى مرحلة الكرة الطرية و ذلك باختبار القليل من المزيج باستخدام م ص في القليل من الماء البارد عندما تتكون كرة مطاطية اطفئي النار و يبرد و يوضع الجلوكوز في مرطبان زجاج نظيف و معقم يمكن حفظه لمدة سنة.
عند الاستخدام يسخن الجلوكوز قليلا على حمام ماء ساخن يوضع البرطمان على حمام ماء ساخن
لتسهيل اخذ الكمية المطلوبة للوصفة
وانا عملت منة السمسمية والفولية بالزبيب والحمصية وهنزل لكم الصور علشان تشوفو شكلهم حلو ازى
فى ناس كتير مبتكنش لقية العسل الجلوكوز انا هعمل معكم اليوم عسل الجلوكوز
خطوة بخطوة
المقادير 2 كوب سكر + ذرة ملح ليمون +4\3 كوب ماء
الطريقة على نار متوسطة في اناء يوضع الماء لم يغلى يوضع السكر توفقو تماما عن التقلب و تخفض الحرارة الى اقل شي, وبعد الغليان فى الاخر يوضع رشة ملح ليمو ن
يجب ان يغلي المزيج الى ان يصل الى مرحلة الكرة الطرية و ذلك باختبار القليل من المزيج باستخدام م ص في القليل من الماء البارد عندما تتكون كرة مطاطية اطفئي النار و يبرد و يوضع الجلوكوز في مرطبان زجاج نظيف و معقم يمكن حفظه لمدة سنة.
عند الاستخدام يسخن الجلوكوز قليلا على حمام ماء ساخن يوضع البرطمان على حمام ماء ساخن
لتسهيل اخذ الكمية المطلوبة للوصفة
وانا عملت منة السمسمية والفولية بالزبيب والحمصية وهنزل لكم الصور علشان تشوفو شكلهم حلو ازى
وكل عام وانتم بخير
تعليقات
إرسال تعليق